« Quand nous changeons la manière de faire pousser notre nourriture, nous changeons notre nourriture, nous changeons la société, nous changeons nos valeurs »

Wendel Berry | Préface à La révolution d’un seul brin de paille de Masunobu Fukuoka

 

 

Nous avons créé en janvier 2016 les Jardins des kami, une micro-ferme maraîchère biologique à Ouville-la-Bien-Tournée dans la Calvados.

Des volontés fortes nous ont guidées dans notre installation :

  • Agir pour une résilience écologique.
  • Participer au maintien de la biodiversité et d’un sol vivant.
  • Créer un modèle viable de ferme maraîchère sur petite surface.
  • Produire avec des moyens simples mais efficaces.
  • Offrir une alimentation locale, saine et artisanale.
  • Favoriser les échanges et la culture

 

Nous nous inspirons de la méthode culturale bio sur petite surface, dite bio-intensive, des maraîchers parisiens du XIXe, modernisée par le québecois Jean-Martin Fortier et l’américain Elliot Coleman.

Simple, innovant et très productif, le bio-intensif est basé sur l’organisation et la planification minutieuse, sur l’intensification des cultures dans l’espace et dans le temps ainsi que l’optimisation de tous les aspects de la production et des outils.

Ce modèle s’appuie sur des principes favorisant la diversité des espèces, le maintien d’un sol vivant, l’optimisation des ressources et les interactions positives entre les organismes présents dans l’écosystème.